あったかい豆乳鍋！しかもヘルシーだよん♪♪
豆乳鍋
【材料】二人分
豚もも肉 １パック（脂身を切り取り、３，４ｃｍ幅にきっておく）
豆腐 １丁（１０等分にきっておく）
にんじん１／２本（ピーラーでひらひらにきっておく）
大根１／４本 （ピーラーでひらひらにきっておく）
水菜 １束 （４，５ｃｍ幅にきっておく）
煮汁（出汁２カップ 砂糖少々 塩小さじ１ 醤油大さじ１ 酒大さじ１／２ ）
豆乳 ２カップ
【作り方】
１．鍋に煮汁を入れて沸かします。野菜をいれて煮て、アクをとり、その後肉を入れます。
２．肉に火が通ったら、豆乳をいれて、ひと煮たちさせればできあがりです。
※豆乳を入れてからは沸かさないことがポイントです♪
※ゆずこしょうを添えていただくとおいしいよ♪
